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湖南首届“嗦粉节”开幕 这碗剁椒米线备受欢迎_健康频

5月27日,湖南首届“527嗦粉节”在长沙市开福区富兴时代广场举行,集结了全省14个地州市50余家老字号米粉品牌的“湖湘粉街”正式开市,吸引了众多市民前来品尝这碗正宗的家乡米粉。

在环状分布的“湖湘粉街”上,多家老字号粉店依次排开,一场米粉盛宴进行正酣。宽粉、扁粉、圆粉与各类汤底碰撞,激发出极具特色的风味,让人唇舌生津,受疫情影响寂寥许久的湖南米粉美食江湖又迎来了久违的人气。

各家米粉宛如选秀现场,吆喝声、嗦粉声、喝汤声夹杂,热闹非凡。在一众米粉里,有一家米线店挤满了人,甚至有人还站着吃。不少人吃得大汗淋漓,却根本停不下来,它就是湖南人自己的米线??米鲜米线展台的现场。“苗条”充满嚼劲的米线,搭配剁椒与牛肉 ,加上鲜嫩无比的汤底,万千风味喷涌而出,难怪能夺得众多挑剔食客的亲睐,迅速脱颖而出。

“香辣鲜甜,这牛肉搭配剁椒的米线,真是绝了!”一位市民在品尝完一大碗剁椒牛肉米线后,打着饱嗝感叹道,“那汤底是真的好喝!”

据悉,为保证米粉的纯正,主办方特选择一店一品,即每家粉店都只现场制作一款产品。而米鲜米线根据湖南人爱吃辣的口味研发出的剁椒牛肉系列产品,深受好评。

一碗高汤,瞬间点燃味觉,酸酸辣辣的口感,一下子就能把胃打开,再加上十足的配菜辅料,营养更加均衡。在湖南众多颇具特色的招牌米粉中,米鲜米线成功出圈。

湖南是米粉之乡,米粉品种丰富,怀揣着一份情怀,米鲜米线的创始人曾添华和彭正夫妇立志“创造湖南人自己的米线”,用情怀和实际行动传播湖南美食和湘菜文化,助推湖南美食走向世界。

早年,曾添华的父母就在怀化创立了得胜桥云南过桥米线品牌,将云南的特色小吃原汁原味带到了湖南,一干就是20年。在接手父母的产业后,曾添华不断尝试把适合湖南人口味的剁椒融入米线,带领团队研发属于湖南人自己的米线。如今,曾添华和彭正夫妇已成功让剁椒米线扎根湖南,开了12家分店,让很多老顾客都成了忠实吃货。“作为一个湖南人,接下来就是要为湖南美食去做贡献,为湖南人自己的米线奋斗了!”曾添华表示。

喜欢吃剁椒米线的市民不要错过啦!本届“嗦粉节”将连续举行6天,5月27日至6月1日,下午16点到21点,均可来富兴时代广场的“湖湘粉街”打卡。(完)